ラケル稲刈り研修も第6回を迎えました。5ヶ月前に田植えしたコシヒカリの収穫です。芋煮、松茸ご飯で腹ごしらえをして全員一生懸命の、でも楽しい農作業でした。帰りには地元の温泉で心地よい汗を流しました。

今年もオムレツのお店「ラケル｣の社員の皆さんが、社員研修の一環として田植え体験に来てくださいました。古風な早乙女衣装に身を包み、足をとられながらも一生懸命、田植えをしておられました。秋の収穫まで大事に育てていきます。

いよいよ4/1より、活き活き　発芽＆雑穀の販売を開始します。何度も何度も試食を重ね辿り着いたブレンド率。冷めてもモチモチですよ。お弁当やおにぎりにも最適です。
そして、とことん会津産にこだわった原料たち。まずは、良食味で名高い「コシヒカリの精白米」、会津産コシヒカリを100％
使用したギャバの豊富な「白い発芽胚芽米」、同じく会津産ヒメノモチを使用した「発芽もち玄米」、
さらには地元のおっかさんたちが手塩に掛けて栽培した「たかきび」（たかきびは、カリウムやマグネシウムが豊富な雑穀なんです）
や湯川村の武田さんのこだわり「黒米」。これらがバランスよくブレンドされています。 4/1からの販売開始です。ぜひ、一度ご賞味下さい。

3/11～3/14に幕張メッセで開催された、フーデックスジャパン2008に参加してきました。出展企業2,412社、入場者数96,328人の食の一大イベントです。我が社の商品も会津の良さも、充分にアピールできたと手応えを感じております。

穂も出揃い、いよいよ稲刈り時期が近づいてきました。

シシリアンルージュの実も順調に大きく育ち、待望の出荷が始まりました。

朝晩はまだまだ冷えますが、だいぶ春らしい陽気となってきました。来月下旬からは田植えの準備で忙しくなります。
写真は今日の磐梯山です。

２月２２日JICA青年招へい事業で、インドネシアから農業（農産品加工）
の視察研修団26名が発芽胚芽精米工場と農業部門の視察に訪れました。

稲の収穫が始まりました。今年も例年通りの美味しいお米が収穫できました。ここからは時間との勝負になります。
刈り取り時期を逃さずに、美味しいお米を提供するため毎日がんばっています。

昨年から引き続き栽培しているトウモロコシ「サニーショコラ」です。甘みが強く、粒皮が大変柔らかいのが特徴です。現在、草丈４０センチ。収穫は８月下旬を予定しています。