秋晴れの中、企業の農業研修が行われました。おひつごはん四六時中を展開するイオンイーハート様の稲刈り農業研修で、春に手植えし、夏に草刈りをして実ったコシヒカリを一株二株と手に取り、落穂の無いように丁寧に鎌で刈り取りました。

ひとめぼれから始まった稲刈りも今日からコシヒカリに移りました。初日は13年目を迎えたレストランラケル様の農業研修で、社長以下30名の参加者が鎌を片手に春に手植えしたコシヒカリの稲刈りを行いました。秋のおだやかな天気の中作業は順調にすすみ、地元の温泉で作業の汗を流し帰路につかれました。

地元中学校２校の職場体験を受け入れました。食品工場としての衛生管理、品質管理をさわりだけですが知ってもらい、危険予知訓練も行い、現場を体験してもらいました。皆さん一生懸命に取り組んでいました。

会津美里町のアンテナショップ「万や　じげん」が下北沢で12月27日までの期間限定で営業しています。本郷焼、日本酒、野菜、もちろん弊社のお米も販売しております。是非お越しください。世田谷区北沢2-38-10　月曜定休

イオンイーハートさんの農業研修第２弾が３４度の暑さの中行われました。今回は５月に田植えをした田んぼに生えてきたひえなどの草取りと、窒素分を補うための硫安の散布などを行いました。皆さん額に汗しながら夏作業の大変さ、重要さを体験したようでした。

3月下旬の苗づくりから始まった田植も本日で終了です。今年は５５町歩を超える田植えを無事終えることができました。例年にない夏のような晴天続きで苗の管理にも苦労しました。明日からは草刈りや水管理など秋まで作業は続きます。猛暑や冷夏など極端な天候にならないことを祈ります。

全国に「おひつごはん四六時中」を展開しているイオンイーハートさんの農業体験が行われました。農業研修4年目で、今年は新入社員さんが中心となってコシヒカリの手植えを行いました。若いだけあって動きが早く予定時間より30分早く無事終了しました。今後は夏の草刈りと秋の稲刈りが計画されています。

今年の田植が始まりました。直播はすでに始まりましたが本日から苗の移植による田植えが始まりました。初日の今日は企業の田植研修です。こちらの企業の農業研修は今年で13年目を迎えました。オーナーが調理をする人、給仕をする人、メニューを企画する人たちに食材がどんな土地で、どんな人たちが、どのようにして作っているのかを肌で感じてもらうために始まった研修です。