2009年ラケル田植研修

株式会社ラケルの恒例の田植研修が5月12日に行われました。

今年も社長以下24名が参加し食材の大切さを体験いたしました。

IMG_4231

FOODEXJAPAN 2009

FOODEXJAPAN2009(3/3~6、幕張メッセ)であいづ広域連携観光交流推進協議会のブースに今年も出展しました。

CA390099

農薬適正使用アドバイザー

農業部門に所属している4名は「農薬適正使用アドバイザー」の資格を取得しています。

03190001

バイヤーズ”食”セレクションで第6位の評価

白い発芽胚芽米が(社)日本セルサービス協会主催のバイヤーズ”食”セレクションで第6位の評価をいただきました。
2009スーパーマーケットトレードショーの主催者コーナーで展示されます。

CA390086

発芽胚芽米粉のパン

今月から発芽胚芽米の米粉を使ったパンが販売開始されました。製造販売は障害福祉サービス事業所コパンで会津大学の隣にあります。
開始されたばかりですが好評のようです。メニューは3類ですが今後はシフォンケーキなどにも取り組んでいきたいそうです。
赤坂グランドプリンスホテル、新宿プリンスホテルでも弊社の発芽米粉を使った洋菓子、パンが販売されています。

発芽米粉パン

チラシ

第6回ラケル稲刈り研修

ラケル稲刈り研修も第6回を迎えました。5ヶ月前に田植えしたコシヒカリの収穫です。芋煮、松茸ご飯で腹ごしらえをして全員一生懸命の、でも楽しい農作業でした。帰りには地元の温泉で心地よい汗を流しました。

稲刈り

ラケル田植え

今年もオムレツのお店「ラケル」の社員の皆さんが、社員研修の一環として田植え体験に来てくださいました。古風な早乙女衣装に身を包み、足をとられながらも一生懸命、田植えをしておられました。秋の収穫まで大事に育てていきます。

画像 277

活き活き 発芽&雑穀

いよいよ4/1より、活き活き 発芽&雑穀の販売を開始します。何度も何度も試食を重ね辿り着いたブレンド率。冷めてもモチモチですよ。お弁当やおにぎりにも最適です。
そして、とことん会津産にこだわった原料たち。まずは、良食味で名高い「コシヒカリの精白米」、会津産コシヒカリを100%
使用したギャバの豊富な「白い発芽胚芽米」、同じく会津産ヒメノモチを使用した「発芽もち玄米」、
さらには地元のおっかさんたちが手塩に掛けて栽培した「たかきび」(たかきびは、カリウムやマグネシウムが豊富な雑穀なんです)
や湯川村の武田さんのこだわり「黒米」。これらがバランスよくブレンドされています。 4/1からの販売開始です。ぜひ、一度ご賞味下さい。

FOODEX JAPAN 2008

3/11~3/14に幕張メッセで開催された、フーデックスジャパン2008に参加してきました。出展企業2,412社、入場者数96,328人の食の一大イベントです。我が社の商品も会津の良さも、充分にアピールできたと手応えを感じております。

Foodex2008会津

出穂

穂も出揃い、いよいよ稲刈り時期が近づいてきました。

070821出穂ラケル水田