8月17日～19日東京ビッグサイトで開催された居酒屋産業展２０１０に出展いたしました。新商品の反応は上々でした。

やっと桜が満開になりました。今年はGWに花見が出来ます。

写真は直江兼続が築城を試み、断念した神指城跡の桜です。

4月21日、日本フードサービス協会の産地交流会が会津で開催され、会津産コシヒカリの発芽米、早炊米、精米を紹介しました。

新しい芽が息吹き、いよいよ米作りが始まりました。不順な天候が予想されていますが、種まきから育苗、 田植と着々と作業が進んでいきます。

男の食彩（料理教室）に参加してきました。４班に分かれ、サケのゴマ味噌焼き、鶏手羽のコーラ煮、小松菜と油揚げの辛味和え、味噌汁、 発芽＆雑穀米ごはんを作って食べました。包丁使いの上手な人、茶碗洗いの得意な人、なかなか手を出せない人と様々でしたが、 楽しいひと時でした。

FoodexJapan2010に福島県ブースの一員として出展いたしました。4日間で7万人を超える食に関心のある来場者があり、 今年もまた新しい出会いがありました。特に今年は地方企業の頑張っている姿が印象的でした。

2月8日から東京ビッグサイトで開催された2010スーパーマーケットトレードショーに出展してきました。 3日間で8万人を超える業界関係者が来場され、弊社も知己のお客様との近況談話や、他の出展者との情報交換、 そして新規のお客様とのご縁がありました。

会津ブランドものづくりフェアが10月24日、25日の両日会津ドームで開催されました。フランスからのバイヤーも参加し、 会津のものづくりの魂をアピールしました。米夢の郷も地元会津の方々に発芽米や雑穀米、早炊加工米の紹介をいたしました。

経済産業省主催のフードサービストレードショー2009が10月20日～21日に池袋サンシャインで開催されました。 全国から80数団体が出展し、自慢の地場産品を紹介しました。米夢の郷も始めて参加し、発芽米や早炊加工米の周知を行いました。

10月6日第7回のラケル稲刈り研修が開催されました。社長以下25名が参加し、自然乾燥の「はせ掛け」に挑戦しました。

２１年産米の収穫が始まりました。早稲種は、お盆前の日照不足の影響や最近現れるようになったイノシシ被害で、収穫が減っています。

第2回居酒屋産業展（８/１８～２０、パシフィコ横浜）の生産者パビリオンに出展しました。

全体で36000人余のお客様が来場されました。

株式会社ラケルの恒例の田植研修が５月１２日に行われました。

今年も社長以下２４名が参加し食材の大切さを体験いたしました。

FOODEXJAPAN２００９（3/3～6、幕張メッセ）であいづ広域連携観光交流推進協議会のブースに今年も出展しました。

農業部門に所属している４名は「農薬適正使用アドバ

イザー」の資格を取得しています。

白い発芽胚芽米が（社）日本セルサービス協会主催のバイヤーズ”食”セレクションで第６位の評価をいただきました。 ２００９スーパーマーケットトレードショーの主催者コーナーで展示されます。

今月から発芽胚芽米の米粉を使ったパンが販売開始されました。製造販売は障害福祉サービス事業所コパンで会津大学の隣にあります。 開始されたばかりですが好評のようです。メニューは３類ですが今後はシフォンケーキなどにも取り組んでいきたいそうです。 赤坂グランドプリンスホテル、新宿プリンスホテルでも弊社の発芽米粉を使った洋菓子、パンが販売されています。

ラケル稲刈り研修も第6回を迎えました。5ヶ月前に田植えしたコシヒカリの収穫です。芋煮、 松茸ご飯で腹ごしらえをして全員一生懸命の、でも楽しい農作業でした。帰りには地元の温泉で心地よい汗を流しました。

今年もオムレツのお店「ラケル｣の社員の皆さんが、社員研修の一環として田植え体験に来てくださいました。 古風な早乙女衣装に身を包み、足をとられながらも一生懸命、田植えをしておられました。秋の収穫まで大事に育てていきます。

いよいよ4/1より、活き活き　発芽＆ 雑穀の販売を開始します。何度も何度も試食を重ね辿り着いたブレンド率。冷めてもモチモチですよ。お弁当やおにぎりにも最適です。 そして、とことん会津産にこだわった原料たち。まずは、良食味で名高い「コシヒカリの精白米」、会津産コシヒカリを100％ 使用したギャバの豊富な「白い発芽胚芽米」、同じく会津産ヒメノモチを使用した「発芽もち玄米」、 さらには地元のおっかさんたちが手塩に掛けて栽培した「たかきび」（たかきびは、カリウムやマグネシウムが豊富な雑穀なんです） や湯川村の武田さんのこだわり「黒米」。これらがバランスよくブレンドされています。 4/1からの販売開始です。ぜひ、一度ご賞味下さい。